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Speisekarte Bistro Chez Emma
Hier können Sie das Speisenangebot im Bistro Chez Emma in Düsseldorf-Hassels schon vor Ihrem Besuch kennenlernen! Bitte beachten Sie: Samstag und Sonntag sind Frühstück & Brunch zwischen 10 und 16 Uhr verfügbar.
SPEISEKARTE CHEZ EMMA
Klassiker
Täglich verfügbar und immer ein Genuss — Emmas Snack-Auswahl
Auberginen, Zucchini, Paprika mit Champignons, saisonalen Meeresfrüchten, Rinderstreifen mit Miso-Dip, confierten Tomaten, Oliven Tapenade und Trüffelmayonnaise € 15,00
Sandwich Grillgemüse und Ziegenkäse – Rustikales Brot / Zucchini / Paprika / Aubergine / Ziegenkäse / Honig / Rucola
Auch hervorragend vegan mit Tofu 9,50 €
Sandwich Crispy Chicken – Brioche Buns / Knuspriges Hähnchen / Cheddar / Salat / Tomate / Gewürzgurken / Hausgemachte Burgersauce – Serviert mit Chips oder kleinem Salat
10,90 €
Pfifferling-Physalis-Quiche – Hausgemachte Quiche mit aromatischen Pfifferlingen und fruchtiger Physalis, serviert mit einem frischen Apfel-Mango grünen Salat.
10,50 €
Karotten – Kokos-Ingwer-Suppe – Cremig, leicht exotisch und perfekt für den Sommer. 8,50 €
mit Tomaten-Salsa € 7,50
Salad Bowls – Mediterrane Hähnchen – Blattsalat / Couscous mit Kräutern / Gegrilltes Hähnchen / Kirschtomaten / Gurke / Rote Zwiebeln / Feta / Oliven / Zitronen-Olivenöl-Dressing
10,90 €
Salad bowls Burrata-Pfirsich – Babyspinat / Rucola / Cremige Burrata / Gegrillter Pfirsich / Cherry Tomaten / Geröstete Mandeln / Basilikum / Honig-Balsamico-Dressing 10,90 €
Salad bowls – Blattsalat / Quinoa Avocado / Snackgurken / Datteln / Rucola / Kernen / Honig-Senf-Vinaigrette € 10,50
SPEISEKARTE CHEZ EMMA
WocHenend-BRUNCH
Lecker gerüstet für das Wochenende: von klassisch bis gourmet
Filterkaffee,Croissant, Brötchen, Marmelade und Butter, Obstsalat
€ 8,50
Filterkaffee, Obstsalat, Croissant, Brötchen, Mehrkornbrötchen, Gouda, Auswahl an Wurst (Salami, Putenbrust oder Schinken), Marmelade, Butter und Nutella € 12,50
Rührei natur: € 6,50
Rührei mit Kräutern und kirschtomaten: € 7,50
Rührei mit Speck und champignons: € 8,50
Spiegelei Natur
Mit Speck € 6,50
Mit Champignons € 7,50
Dunkle Brotscheiben, Frischkäse, gebackener Schafskäse
Speck, karamellisierte Feigen, Granatapfelkerne, Balsamico-Reduktion
€ 12,50
Dunkler Brotscheiben, Wildkräuter Salat, Pochierte Ei, Avocado,Hollandaise Sauce
€ 12,50
Spiegelei, Braten wurst, Speck, Cassoulet, Confierte kirschtomaten, Champignons
€ 14,50
Cremig gebackene Eier im Förmchen, verfeinert mit aromatischem Gorgonzola und Sahne € 10,50
Spiegelei auf Baskische Art: serviert mit Baguette, Tomaten, roter Paprika, Zwiebeln, Espelette-Chili € 11,50
Açaí-Bowl: Açaí-Puree, Banane, Apfelsaft oder Mandelmilch, Frische Früchte, Granola, Kokosraspeln, Chiasamen € 10,50
4 Falafeln, 5 Gemüsebällchen, Grüner Salat € 9,50
Crêpes: Hausgemachte Crêpes mit Schokolade gefüllt € 7,50
Crêpes: Hausgemachte Crêpes, gefüllt mit Beerenmarmelade € 7,50
Pancakes mit Heidelbeermarmelade und frischen roten Früchten
€ 7,50
Karamellisierte Brioche-Brötchen, serviert mit feinem Vanille Eis und frischem Obst der Saison. € 8,50
SPEISEKARTE CHEZ EMMA
ABENDKARTE
Täglich frisch zubereitet und voller Geschmack
gerösteten Kernen und Honig-Senf-Vinaigrette € 11,50
Ofengeröstete Aubergine auf Kichererbsencreme, gebratenen
Champignons, Tahini, Granatapfel und Kräuteröl € 12,50
Sommerlicher Kartoffeleintopf mit jungem Gemüse, gebratenen Pfifferlingen und frischen Kräutern € 9,50
Cremiges Risotto mit Sepiatinte, Frühlingsgemüse und Kräuteröl € 13,50
Knusprig gebratenes Zanderfilet auf cremigem Sepiatinten-Risotto,
glasiertem Frühlingsgemüse und Zitronen-Beurre-blanc € 18,50
Kabeljau unter Kräuterkruste auf Ratatouille-Crème, cremiger
Parmesan-Polenta, confierten Kirschtomaten, knusprigen Kapern und
Basilikumöl € 25,50
Maishähnchen-Supreme mit Ingwer-Sweet-Chili-Glasur, Kräuterreis und
Zitronengras-Ingwer-Jus € 22,50
Zart rosa gegartes Roastbeef, cremiges Pfifferling Frikassee, knuspriges
Kartoffel-Millefeuille und kräftiger Rotweinjus € 28,50
SPEISEKARTE CHEZ EMMA
burger
Miit überraschenden Geschmackserlebnissen!
mit Laugenbrötchen, Rinderhackfleisch, roter Zwiebelmarmelade, Comté, grüner Tomate, Cornichons des Hauses und Rucolasalat € 14,50
+ Spiegel Ei € 16,50
Rote Bete Burger Brötchen / Marinierte Tofu / Soja-Sauce /Yakitori Sauce / Shiitake / Zuckerschoten / Chorizo-Salat € 14,50
Brioche-Burgerbrötchen / karamellisierter Ziegenkäse / pikantes Mango-Chutney / Granny-Smith-Apfel / Frisée-Salat / Radieschenkresse / serviert mit Zitrussalat
€ 16,50
Kurkuma-Burgerbrötchen mit gegrilltem Rinderrücken, Wildkräutersalat, gebratenen Piquillos, pikanter Chili-Fondue-Sauce, Gemüse-Pickles und frittierten Kapern, serviert auf Lollo-rosso-Chiffonade. € 22,50
Kurkuma-Burgerbrötchen, Entenbrustfilet, Frisée-Salat, Ziegenkäse, Leicht karamellisierte Erdbeeren, grüner Spargel, pikante Orangensauce € 20,50
SPEISEKARTE CHEZ EMMA
desserts
Desserts und Patisserie gehören zu Emmas Top-Spezialitäten.
Crème Brûlée (Cardamome Vanille) 8,50 €
Mousse au chocolat / Schokolade Krumble / Beeren 8,50 €
Schokoladen-Mi-Cuit, & Beereneis, Schokoladenmousse, Kakaonibs
10,50 €
Tarte Tatin, Mandel-Crumble & Salzkaramell-Eis 9,50 €
Crêpe Suzette, Orangenfilets, Ananaseis & kandierte Orangenschalen
10,50 €
Zimt-Apfel-Crumble & Pistazieneis
9,50 €
SPEISEKARTE CHEZ EMMA
für die kleinen
Abwechslungsreiche Auswahl an sorgfältig zubereiteten Speisen.
Croque Petit
Knochenschinken, Gouda, halb gesalzene Butter € 5,50
Nudeln
Spaghetti, Penne oder Coquillette mit Tomatensoße € 6,95
Cheese Burger
120 g Hackfleisch, Gurke, Tomate, Ketchup Sauce, Gouda- oder Cheddar-Käse € 7,75
Pommes € 3,95
Vanilleeis mit Schlagsahne und Streuseln € 3,95
Erdbeer-, Heidelbeer- oder Mangosorbet € 4,95
SPEISEKARTE CHEZ EMMA
Getränke
Heißgetränke, Softdrinks oder Natursäfte: für jeden Geschmack etwas!
Café au Lait (Milchkaffee) € 4,10
Espresso € 3,10
Cappuccino € 3,90
Cappuccino koko’s Milch € 4,50
Latte Macchiato € 5,95
Matcha Latte Macchiato € 5,50
Chai Latte (mit Expresso) € 4,50
Heiße Schokolade mit Sahne € 4,95
Heißer Kakao mit Sahne € 4,95
Tee aus frischer Minze € 5,95
Tee aus frischem Ingwer € 5,95
Direkter Orangensaft € 3,95
Althaus Tee € 3,95
Chamomile
Essential Fruits
Wild Berries
Black Tea (English Breakfast)
Black Tea (Darjeeling Highlands)
Green Tea (Grün Matinée ”Mango-Bergamot”)
Earl Greys Classic
Pure Peppermint
Golden Apple
Coca-Cola (classic, light, zero),
Sprite, Fanta, Mezzo Mix € 2,95
Grapefruitsaft (granini) € 3,05
Apfelsaft (van Nahmen) € 4,05
Orangensaft (van Nahmen) € 4,05
Ananassaft (granini) € 3,05
Tomatensaft (granini) € 3,05
Orangensaft (granini) € 3,05
Multivitamin-Nektar (granini) € 3,05
Apfelschorle € 5,55
Rhabarberschorle € 5,55
Johannisbeerschorle € 5,55
Direktsaft Orange € 5,95 Direktsaft Grapefruit € 5,95 Direktsaft Multifrucht € 6,95
Pétillant pomme € 6,50
Apfelschorle
Jus d’orange-Mangue € 5,50
Orangen-Mango
Pétillant Rhubarbe € 6,50
Rhabarberschorle
Pétillant Groseille € 6,50
Johannisbeereschorle
Rotwein
Bordeaux Merlot Cabernet Sauvignon
150 ml € 6,95
Flasche € 35,—
Bordeaux Château Bréjou
150 ml € 6,95
Flasche: € 35,—
Côte de Provence La Santonniere
150 ml € 7,50
Flasche € 42,—
Weißwein
Bordeaux: Baron de Philippe de Rothschild
150 ml € 6,95
Flasche € 35,—
Chardonnay
150 ml € 7,50
Flasche € 37,50
Schaumwein oder Sekt:
Crémant de Loire
150 ml € 7,95
Flasche € 39,—
Prosecco Wein:
150 ml € 8,50
Flasche € 42,—
Dessertwein
Cames de Rieux (Sauternes)
150 ml € 8,50
Flasche € 26,—
Silvaner Eiswein
150 ml € 8,50
Flasche € 26,—
Bolten Altbier 0,33 l € 3,95
Bolten Pils 0,33 l € 3,95
Bolten Ur-Alt 0,5 l € 4,95
Bolten Alt 0,5 l € 4,95
Krombacher alkoholfrei 0,33 l € 3,95
Krombacher alkoholfrei 0,5 l € 4,95
Peroni 0,33 l € 3,95
Lammsbräu Edelpils € 5,50
Lammsbräu Edelpils alkoholfrei € 5,50
Lammsbräu Natur Radler € 5,50
Waldhaus hell Premium-Bier € 5,50
Bolten Altbier 0,5 ml € 5,50
Still / Sprudel (0,75 l ) € 6,50
Still / Sprudel (0,25 l) € 2,95
Chez Emma auch mit Catering-Service
Als ausgebildete Köchin biete ich meine Kochkunst nicht nur in meinem Bistro Chez Emma, sondern auch im Catering-Service in Düsseldorf, Köln, Essen und Umgebung an. Mein gehobenes gastronomisches Angebot deckt alle Arten von Speisen sowie Gänge des Menüs ab. Bei der Kreation kulinarischer Erlebnisse liegt mir die Zubereitung und Verpackung mit nachhaltigen Produkten besonders am Herzen.
Für ein perfektes Menü oder Catering auf Ihrem privaten oder Corporate Event berate ich Sie gerne. Ob Jahrestag, Gartenparty, Weihnachtsfeier oder ausgiebiger Wochenend-Brunch unter Freunden: Ich kreiere für jeden Anlass eine besondere und individuelle Speisen-Komposition und liefere sie à la minute an Ihre Location!
kollegen & kolleginnen überraschen
Macarons
Ein leckerer, bunter Traum!
Warum Chez Emma?
Profiköchin Emma sorgt für wahre Geschmacksexplosionen im Gaumen. Sie tüftelt unermüdlich an neuen, perfekten Kreationen für jede Menüfolge — und überrascht und verwöhnt ihre Gäste damit immer wieder aufs Neue!
